青萝卜猪肺汤

青萝卜猪肺汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的青萝卜猪肺汤的做法：

做法一

材料：

青红萝卜各2个

南北杏共1两

猪肺1个

步骤：

1. 将猪肺的喉管放到水龙头下灌水，反复几次洗净。

2. 猪肺切大块，放入锅中不加任何东西翻炒至不再出水，再洗净备用。

3. 萝卜去皮洗净切块，南北杏洗净备用。

4. 将所有材料放入锅中加水煲2-3小时。

做法二

材料：

猪肺1个

萝卜1个

生姜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

葱花适量

步骤：

1. 猪肺洗净，切成小块，焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2. 萝卜去皮洗净，切成小块。

3. 生姜切片。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪肺块煸炒至变色。

5. 倒入料酒，翻炒均匀。