电饭锅熬双皮奶
用电饭煲熬双皮奶的步骤如下：
准备材料
纯牛奶 250ml
细砂糖 20g
鸡蛋 2个
制作蛋清糖液
将细砂糖加入到鸡蛋清中，搅拌均匀。蛋清可以用专门的器具过滤，如果没有，可以将鸡蛋从中间敲开，利用蛋壳进行过滤。
加热牛奶
将牛奶加热至温热状态，可以使用微波炉或灶火加热。注意不要让牛奶煮沸，否则奶皮会过早形成并破裂。
混合蛋清糖液和牛奶
在牛奶晾凉后的奶皮上，用筷子稍稍挑开奶皮，将牛奶倒在另一个有蛋清和糖液的碗里。
将牛奶和蛋清搅拌均匀，并用筛子去除浮沫。
倒回牛奶
将牛奶沿着杯子边慢慢倒回有奶皮的杯中，让表面那层奶皮完整的浮起来。注意要慢，不能着急，沿着碗壁奶皮才能浮起来。