牡蛎干炖汤喝汤

牡蛎干炖汤是一种营养丰富且美味的汤品，适合各种体质的人食用，尤其是需要补充营养和增强免疫力的时候。下面是一种简单的牡蛎干炖汤的做法：

材料准备：

牡蛎干：适量

猪骨头或鸡肉：适量

胡萝卜：1根

姜片：几片

料酒：适量

盐：适量

其他调料（如葱、姜末、盐、淀粉、胡椒粉、香油等）：根据个人口味添加

做法步骤：

准备食材：

将牡蛎干用温水浸泡，泡软后洗净，沥干水分。猪骨头或鸡肉切块，用开水焯一下去除血水和杂质。胡萝卜切滚刀块。

焯水：

将焯好水的猪骨头或鸡肉块放入冷水中冲洗干净，备用。

炖汤：

在汤锅中加入适量清水，放入焯好水的猪骨头或鸡肉块、牡蛎干、姜片。

煮汤：

大火煮开后，转小火炖煮约1-2小时，直到猪骨头或鸡肉熟烂。

调味：

加入切好的胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟。根据个人口味加入盐、料酒、葱、姜末等调料。

出锅：

最后加入适量香油增香，即可出锅享用。

小贴士：