洋葱焖鸡块

洋葱焖鸡块是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一

准备食材

鸡半只

蒜白3根

洋葱1个

蒜头3瓣

姜1块

盐适量

生抽适量

油适量

生粉适量

做法步骤

鸡用盐搓洗干净，切块，用油、盐、生抽、生粉腌30分钟。

洋葱切块，蒜白切段，蒜头拍碎，姜切丝。

锅下油烧热，下蒜头、姜丝炒香，放入腌好的鸡块炒5分钟。

往锅中倒入半碗水，下少许生抽，焖煮8分钟，大火收汁后盛起鸡块备用。

炒锅下油烧热，放入蒜白、洋葱，调入少许盐，炒8分熟。

把之前炒好的鸡块倒入锅中，和洋葱一起翻炒均匀即可出锅。

方法二

准备食材

鸡腿肉随意

洋葱随意

盐随意

调味鸡汁随意

蒜泥5瓣

啤酒半瓶

东古劲抽1勺

东古蚝油1勺

东古老抽酱油半勺

白糖1勺

葱适量

姜适量

蒜适量

食用油适量

做法步骤

洋葱碎放碗里浇上热油，加入一勺东古劲抽、半勺东古老抽酱油、一勺东古蚝油、一勺白糖搅拌均匀。

锅里热油，倒入姜蒜洋葱爆香，再倒入鸡肉翻炒一分钟。加入半瓶啤酒，盖盖焖5分钟。

加入调好的洋葱料汁，再盖上盖子焖8分钟最后撒上葱花即可。

方法三

准备食材

鸡块300g

洋葱半个

色拉油少许

食盐少许

料酒少许

李锦记秘制红烧汁少许

细砂糖少许

鸡精少许

做法步骤

鸡肉洗净切成块，用盐和料酒腌制约5分钟。

洋葱洗净，切成块状备用。

油锅烧热，放入腌制好的鸡块翻炒几下（鸡肉表面颜色变白）。

放少许细砂糖继续翻炒。

倒入少许李锦记的秘制红烧汁。

继续翻炒。

汤汁不够加入少许清水用大火烧开。

烧制快收汁前放入切好的洋葱块。

炒至洋葱断生，放入少许鸡精关火。

起锅装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。