黑毛肚怎么炒菜

黑毛肚可以通过多种方式炒制，以下提供几种常见的做法：

香辣黑毛肚的做法

用料

黑毛肚 400克

姜 5片

生抽 适量

盐 适量

蒜 5瓣

大葱 半根

紫洋葱 1/3个

青辣椒 2个

小米椒 4个

水淀粉 少许

步骤

毛肚冲洗干净，切成百叶状，再用清水洗净。

配菜洗净切成喜欢的大小。

毛肚热水下锅煮开片刻，捞出沥干。

油热后倒入蒜末、姜丝和小米椒爆锅，加入青辣椒和洋葱丝翻炒。

加入适量的盐和生抽，倒入焯好的黑肚丝翻炒均匀。