奶油等同于淡奶油
奶油和淡奶油 不一样，它们之间存在以下区别：
定义和来源
淡奶油是稀奶油的一种，是鲜牛奶经过离心分离出来的产品，脂肪含量在35%左右。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，再经过成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
脂肪含量
淡奶油的脂肪含量较高，通常在35%左右。
奶油的脂肪含量可以较低，因为它是经过进一步加工的稀奶油。
用途
淡奶油通常用于打发后作为装饰奶油，如蛋糕、冰淇淋等甜品。
奶油也可以用于烘焙、裱花、做酱料等，但由于其高脂肪含量，不适合每天食用过多。
口味
淡奶油本身是无糖的，需要加10%以上的糖打发后才可以成为一般的装饰奶油。
奶油可以是含糖或者无糖的。