小龙虾虾仁可以炒鸡蛋吗

小龙虾虾仁 可以炒鸡蛋。以下是一种常见的做法：

食材准备

鲜虾：300克（建议选择草虾或青虾）

鸡蛋：3个

葱：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

淀粉：5克

食用油：适量

虾仁处理

将鲜虾洗净，剥去外壳，保留尾部。

沿着虾背划开一道口子，用牙签仔细挑出虾线。

将处理好的虾仁切成大约1厘米见方的小块。

加入料酒、少许盐和白胡椒粉腌制5分钟，去除腥味。

鸡蛋准备

将三个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味。

用筷子以画圈的方式轻轻搅拌，力度要适中，搅拌的时候要注意不要产生太多气泡。

炒制过程