碗豆片妙什么好吃

豌豆片可以通过多种方式炒制，以达到不同的口感和风味。以下是一些推荐的炒豌豆片的方法：

虾仁炒豌豆片

食材：豌豆1小碗，虾仁适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄榄油一点点，水一点点，香油1匙。

做法：

1. 虾仁去虾肠，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，放冰箱冷藏。

2. 蒜瓣做成蒜蓉。

3. 不粘锅小火加热，加橄榄油抹匀，爆香蒜蓉。

4. 加入豌豆和少量水翻炒，至豌豆熟时加入虾仁，继续翻炒，最后加盐、白胡椒粉、香油翻炒均匀，装盘。

简单炒豌豆片

食材：碗豆片适量，植物油适量，盐适量，葱姜蒜适量，青红椒适量。

做法：

1. 豌豆片浸泡5分钟左右，捞出沥干。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切块。

3. 锅中放油，加热至6成热，爆香葱姜蒜。

4. 加入青红椒炒匀，再加入豌豆片翻炒，最后加盐调味，炒至豌豆片呈金黄色即可。