自制白萝卜猪肉馅的做法

煮白萝卜猪肉馅的步骤如下：

准备食材

一块猪肉

一个白萝卜

大葱、生姜

生抽、耗油、盐、十三香、鸡精

处理白萝卜

白萝卜洗净去皮，切成片。

起火烧水，水开后放入萝卜片煮3-5分钟，捞出放入凉水中，去除萝卜的苦味。

拧掉水分，放到案板上剁成小碎块。

处理猪肉

生姜切块，大葱切小段，猪肉洗干净切块备用。

拿出绞肉机，将切好的肉块搅至肉沫，生姜块和葱段搅成沫备用。

调制馅料

将葱姜沫、肉沫、剁碎的白萝卜放到一起。

加入适量的盐、十三香、鸡精、耗油、生抽搅拌均匀。

包饺子

拿出提前准备的饺子皮，包好后，美味的饺子下锅煮熟就可以开吃了。

建议

煮饺子时，水一定要烧开后再下饺子。等饺子全部浮起来后，再煮几分钟，确保饺子皮和馅都熟透。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入一些辣椒粉或辣椒油。

饺子皮可以擀得薄一些，这样煮出来的饺子皮更筋道，口感更好。