奶油切块蛋糕方块

方法一：经典奶油蛋糕

用料：

低粉 60克

鸡蛋 2个

可可粉 10克

白砂糖 60克

淡奶油 60克

玉米油 2克

做法：

1. 鸡蛋打散加入50克糖，用电动打蛋器搅拌至蛋液颜色变浅、蓬发，直到蛋液能画圈至痕迹不容易消失。

2. 烤箱预热，可可粉和低粉混合过筛，蛋液加入混合面粉和玉米油，用刮刀快速翻拌均匀，倒入铺了烘焙纸的烤盘中。烤箱中层175度烤15分钟。

3. 淡奶油加10克白砂糖先用电动打蛋器打发出现纹路，在手动打发至10分发，蛋糕片手感温热时，切块抹匀奶油，用巧克力和巧克力棒装饰即可。

方法二：戚风奶油蛋糕

用料：

鸡蛋 4个

色拉油 38克

糖 15克

水 60克

低筋面粉 70克

蛋清用糖 30克

柠檬汁 2滴

安佳淡奶油 200克

糖 15克

做法：

1. 鸡蛋、糖、油、水、低粉逐个加入搅匀。

2. 蛋清加糖、柠檬汁打发。

3. 混合均匀倒入模具，150度烤35分钟。

4. 放凉脱模。

5. 安佳奶油加糖打到酸奶状。

6. 蛋糕切块放入盒子，淋上奶油。

7. 装饰一下就好了。

方法三：调味奶油切块蛋糕

用料：

6寸模慕斯圈

蜜桃奶冻夹心（吉利丁、水、蜜桃酱、淡奶油）

蓝莓库利夹心（吉利丁、水、蓝莓酱）

做法：

1. 蜜桃奶冻夹心：吉利丁和水隔热水融化，蜜桃酱加热到差不多温度，淡奶油加热到差不多温度，三者混合均匀放入慕斯圈。

2. 蓝莓库利夹心：吉利丁和水隔热水融化，蓝莓酱隔热水加热到差不多温度，两者混合均匀倒入慕斯圈，将两个夹心一起进急冻等它凝固。

3. 装饰：每一层一定要对齐，先将蛋糕分层三层，第一层挤奶油，将凝固好的夹心拿出，脱模，放在蛋糕中间，放第二层蛋糕，同理，将做好的蜜桃奶冻脱模放上去，然后抹平蛋糕，最后开始抹面装饰，将蛋糕平均分成八块，大小一定要均匀，做好的蛋糕可以先放冷藏或冷冻，现在我们就切开蛋糕看一下里面的夹心层。

小贴士

切蛋糕：使用长锯齿刀进行切块，可以更好地保持蛋糕的完整性和美观度。

打发奶油：打发奶油时，要确保充分打发至出现明显纹路，并且体积膨胀，这样抹在蛋糕上才会更加均匀美观。

装饰：可以根据个人喜好进行装饰，如挤上奶油花、撒上果仁等，使蛋糕更具吸引力。

希望这些方法能帮助你制作出美味的奶油切块蛋糕方块!