生吃蟹调料

生吃蟹调料的调制方法如下：

将螃蟹洗净，用酒或酒酿腌渍半天即可。

将蟹剁成块，用盐、酒、姜、橙等佐料拌匀后立刻上桌。

盐、酱油、酒、大蒜、辣椒、香菜头、花椒：将海鲜浸泡在饱和的盐水中，以酱油为主料，加入酒，搭配大蒜、辣椒、香菜头、花椒等腌制。

葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、香油、白糖：将葱、姜、蒜切成末后备用，加入少许料酒、酱油、醋和香油搅拌均匀。

生姜、醋、酱油、香油、白糖：将生姜剁成细末备用，在碗中倒入醋以及少量酱油和姜汁，并搅拌均匀，再加入生姜末和白糖。

小红辣椒、盐、色拉油、醋：将小红辣椒切碎与盐一起炒，盛出备用，将少许色拉油烧烫后浇在炒好的辣椒上，最后加入醋。

葱、姜、蒜、黄酒、酱油、醋、香油：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀。

姜片、葱段：将姜片铺在蒸锅的底部，撒上一些葱花，既能去腥增香，又能防止螃蟹在蒸制过程中粘锅。