主料排骨海带冬瓜

海带冬瓜排骨汤的制作方法

海带冬瓜排骨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。下面将详细介绍这道汤的制作步骤和所需食材。

主要食材

排骨：200克至750克，根据食用人数调整。

冬瓜：100克至750克，根据排骨的量来搭配，切大块防止煮化。

海带：干海带需提前泡发，约25克，新鲜海带适量。

辅助食材

食盐：适量，用于调味。

调和油：适量，用于炒制排骨。

生姜：几片，用于去腥。

葱：一根，切段，用于增香。

料酒：适量，用于去腥。

其他可选调料：如香菜、枸杞（少量，用于提味和点缀）。

制作步骤