糖夹心油炸粑粑的做法

糖夹心油炸粑粑的做法如下：

准备食材

糯米粉 140克

温水 110毫升

红糖 50克

水 50克

食用油 适量

制作面团

将糯米粉用筛网过滤一遍，放入一个大碗中。

分次少许加入温水，先用筷子搅拌至无干粉的状态，然后再用手揉成一个面团。

盖上保鲜膜静置10分钟。

制作糖水

准备一个小碗，放入红糖，再用同等量的开水冲入其中将其化开，搅拌成红糖水静置晾凉。

成型

待糯米面团松弛好后，移至在案板上，揉搓整理成长条状，然后分成大小适中的面剂子。

取一份小面剂子，用手将其揉搓成圆球，再用手轻轻压成饼状。