带筋羊肉的做法

带筋羊肉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

萝卜焖羊肉

食材：羊肉、白萝卜、胡萝卜、香菜、姜、花椒、盐、白糖、老抽、生抽。

具体做法：

1. 羊肉洗净，切成小块，选择带筋的羊肉会更香更有嚼头。

2. 羊肉凉水下锅焯水去腥，可以加入料酒。

3. 大火烧开后撇去浮沫，煮两分钟捞出，用温水洗净。

4. 锅里加清水和白糖炒至红褐色，加入姜片、花椒、生抽翻炒出香味。

5. 加入热水和老抽，大火煮开后转小火炖熟。

6. 白萝卜和胡萝卜切块，加入锅中，继续炖15分钟左右。

7. 大火收汁，加入香菜增香增色，翻炒均匀即可。