花蟹煮面条
花蟹煮面条是一道美味的面食，结合了花蟹的鲜美和面条的筋道。以下是制作花蟹煮面条的详细步骤：
准备食材
花蟹 4只
姜 一大块
蒜头 半个
葱 一大把
青瓜 2根
面粉 适量
米酒 一瓶盖
伊面 一个大的
油 适量
蚝油 一汤匙
盐 一茶匙
水 一碗半
糖 少许
酱油 一汤匙
处理花蟹
花蟹买回来清理干净，去掉蟹壳上面的寄生，剪掉蟹肚脐，掀开蟹盖子，去掉蟹腮，改刀小块。
煮面条
伊面开水稍微煮软，捞起装盘备用。
炒制配料
葱切长段，姜蒜大量，起锅烧热，放油姜煸香，加入花蟹煎香，花蟹两面煎得稍微变色，蒜头也加进去再加点米酒增香。
焖煮
加一碗半的水去焖煮，水稍微多一点不怕，最后面条吸汁刚好，中火焖煮5分钟。