地上长西红柿地下长红薯

西红柿和红薯是两种不同的植物，它们分别属于不同的植物分类和食用部位。

西红柿

分类：西红柿是一种果实，属于茄科茄属的植物。

食用部位：我们通常食用的部分是它的果实，即西红柿。

红薯

分类：红薯是一种根茎类食物，属于旋花科番薯属的植物。

食用部位：我们通常食用的部分是它的块根。

因此，地上长的西红柿和地下长的红薯是两种完全不同的植物，它们的食用部位和植物学分类都有很大的区别。