色拉油做蛋糕不用淡奶油

色拉油可以用来制作蛋糕， 不需要使用淡奶油。色拉油是一种无色无味的植物性油脂，不会对蛋糕的原有风味产生影响，同时它具有较好的稳定性，即使经过冷藏也不会变硬，可以使蛋糕保持柔软度。然而，色拉油相比于乳制品的奶油，缺乏浓郁的风味，因此在使用色拉油制作蛋糕时，可能无法达到与奶油相同的口感效果。

直接使用：

色拉油可以直接加入面糊中，不需要软化或溶化等步骤。

保持柔软度：

色拉油可以使蛋糕保持柔软度，但可能会让蛋糕带有一些油腻感。

选择合适的油：

如果追求更轻盈的口感，可以选择香型淡的品种，如葡萄籽油、芥花籽油或橄榄油。

加热色拉油：

为了使面糊温度不降低，可以先将色拉油温热后再使用。

综上所述，色拉油是一种适合用于制作蛋糕的油脂，虽然它无法提供奶油的浓郁风味，但其便利性和稳定性使其成为许多烘焙爱好者的选择。