用土豆做南瓜馒头的做法
用土豆做南瓜馒头的做法如下：
准备材料
面粉 300克
白砂糖 适量
酵母 3克
南瓜 140克
可可粉 适量
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成薄片或块状，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，捣成泥状，放凉备用。
和面
在一个大碗中，将南瓜泥、白砂糖、酵母混合均匀。根据面粉的吸水性适量加水，揉成光滑的面团。
将面团分成若干个小剂子，每个小剂子揉成圆形或椭圆形，表面抹上可可粉，并用筷子戳几个小洞。
制作土豆芽
取一小块白面团，搓成细条，插入南瓜面团的小洞中，形成土豆芽的形状。
发酵
将做好的土豆馒头胚子放在蒸笼上，保持一定的间距，进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大，大约需要20分钟。