青菜苔做的菜

青菜苔是一种非常健康且美味的蔬菜，可以制作多种不同的菜肴。以下是一些常见的青菜苔做法：

所需食材：青菜苔500克、大蒜3瓣、虾皮适量、盐适量、蚝油1勺、白糖少许、猪油1小块、食用油适量。

具体做法：

1. 青菜苔挑去黄叶，洗净后沥干水分备用。

2. 大蒜去皮切碎，虾皮过清水洗净。

3. 锅中放油，加猪油融化后放入蒜蓉和虾皮炸至微黄。

4. 加入青菜苔，大火快速翻炒至颜色变深绿色。

5. 加盐和蚝油调味，加少许白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

所需食材：青菜苔、生姜、蒜瓣、蒜苗。

具体做法：

1. 青菜苔洗净沥干水分，生姜切碎，蒜瓣切粒，蒜苗洗净切碎。

2. 锅里放油，冷油放入生姜和蒜粒爆香。

3. 放入青菜苔，大火炒至变软，加入白醋、盐和蒜苗翻炒片刻后出锅。

所需食材：青菜苔、油豆腐皮、姜片、盐、玉米油。

具体做法：

1. 青菜苔洗净切段，油豆腐皮切丝。

2. 油烧热，放姜片煸香，倒入菜苔翻炒片刻，加油豆腐皮丝，继续翻炒至软，加盐调味。

所需食材：青菜苔、煮熟的腊肉、大蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精。

具体做法：

1. 青菜苔洗净沥干水分，切成小段。

2. 腊肉切成小条，大蒜拍碎剁成蒜末，干辣椒切段。

3. 锅中放油，炒出腊肉的香味和油脂，放入蒜末和干辣椒炒出香味。

4. 加入料酒，大火炒出酒气，放入菜苔翻炒至蔫，加盐和鸡精调味，继续翻炒七八下后出锅。

所需食材：干辣椒、蒜片、蒜末、盐、青菜苔。

具体做法：

1. 准备好干辣椒，洗净菜苔，准备蒜片和蒜末。

2. 锅内放干辣椒和蒜末炒香，再放入青菜苔炒软，最后放蒜片和盐，翻拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些建议能帮助您享受青菜苔的美味。