辅食饺子馅木耳

制作木耳饺子馅的步骤如下：

食材准备

主料：胡萝卜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮、饺子皮。

辅料：葱花、热油、盐、鸡精、十三香、蚝油。

食材处理

胡萝卜：去皮洗净，切成均匀的小丁，焯水后捞出沥干水分。

木耳与香菇：提前泡发，洗净后切成细小丁状。

鸡蛋：打入碗中，打散后热锅凉油煎至凝固，剁碎成蛋碎，加入馅料碗中。

调馅

将胡萝卜丁、木耳丁、香菇丁、蛋碎、虾皮、葱花、热油、盐、鸡精、十三香、蚝油混合均匀，可根据个人口味调整调味料的用量。

包饺子

擀皮时中间稍厚，边缘略薄。

包时往中间摆馅，四周留出足够包边空间。

馅料要挤紧实，减少空隙。

煮饺子

水开后加一小碗冷水，重复3次，直到饺子全部浮起，即可捞出食用。

健康食用建议