宽面条煮面条家常做法

煮宽面条的家常做法如下：

准备食材

宽面条250克

辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜2瓣、辣椒面1勺、圆白菜2片、干姜适量、醋适量、花椒面适量

煮面条

烧水煮面，宽面需要比正常面煮的时间长一些。用筷子夹断面条，查看内部是否有白芯，没有就熟了。

准备配料

圆白菜撕片，葱蒜切末。

煮圆白菜

将圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟，捞出后冷水淘一遍，控干水分后放入面碗底部。

拌面

在面上放入葱蒜末、少半勺干姜面、少半勺花椒面、一小勺盐、一大勺辣椒面。

泼油