面条防腐剂有哪些种类
面条常用的防腐剂有以下几种：
丙酸钙：
丙酸钙是一种常用的防腐剂，主要用于生湿面制品，如面条、面包等，可以抑制细菌繁殖，防止霉变。
丙酸钠：
同样是丙酸盐类，也用于生湿面制品的防腐。
山梨酸及其盐类：
山梨酸钾、山梨酸钠等属于酸性防腐剂，具有较好的抗菌性能，常用于面制品、酱菜、酒类等食品的防腐。
苯甲酸及其盐类：
苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性，易溶于水，属于酸性防腐剂，常用于面制品、酱菜、酱油等的防腐。
脱氢乙酸钠：
属于化学工业防腐剂，具有广谱抗菌作用，可以用于面制品等的防腐。
纳他霉素 、 聚赖氨酸、 乳酸菌素、 乳酸链球菌素、 溶菌酶、 乳酸、 抗菌肽、 壳聚素、 鱼精蛋白等属于天然微生物防腐剂，用于抑制微生物的生长繁殖，延长食品的保质期。
乳酸钠： 虽然主要用于肉、禽类制品，但也可以用于面制品的防腐。 高筋面粉、淀粉、盐、筋力源、香兰素
建议在选择和使用这些防腐剂时，要严格遵守《食品添加剂使用标准GB2760-2014》等相关法规，确保食品的安全性和卫生。