发面肉夹馍酥的做法

发面肉夹馍酥的做法如下：

面粉500克，酵母8克，牛奶200克，白糖20克，全部混合后用筷子搅拌均匀，面要和得很软很软，醒发半个小时。

小碗内切碎小葱，倒入食用油适量，加入15克盐，10克白胡椒，10克玉米面粉，10克白面粉，搅拌均匀，油酥就做好了。

面发好后，手上沾一点油，揪一块面团出来，拍成长条形的面饼，上面涂上油酥。

将面饼卷起来，两边捏住别让油流出来，然后再盘起来，用手压扁，拍成圆饼。

平底锅内放入食用油，油温3层热时放入面饼，用手在上面再拍几下调整形状。

全程小火，多翻几次面，烙至两面金黄即可，全程大约烙4分钟。