为什么馒头比自己好看

馒头比自己好看的原因主要有以下几点：

添加增白剂：

市面上的馒头为了追求外观上的洁白和诱人，可能会在制作过程中添加一些增白剂，如甲醛次硫酸氢钠（吊白块）。这些增白剂可以使馒头看起来更加白净，从而增加其吸引力。

使用特殊面粉：

商业馒头店通常使用专门为制作馒头而准备的面粉，这些面粉的纯白度较高，使得馒头看起来更加洁白。而家庭使用的面粉可能没有经过这样的特殊处理，颜色相对较黄。

机械与手工操作：

馒头店在制作过程中通常采用机械操作，可以更精确地控制面团的揉搓和发酵过程，从而制作出表面光滑、质地均匀的馒头。而家庭手工操作在力度和均匀度上可能不如机械操作，导致馒头外观不如市售的馒头。

添加剂的使用：

有些商家为了使馒头更加松软和劲道，可能会使用一些添加剂，这些添加剂虽然可以使馒头口感更好，但长期食用可能对人体健康产生不良影响。

蒸制工具的差异：

商业馒头店通常使用大铁锅、高压锅等蒸制工具，这些工具可以一次性蒸制大量的馒头，并且能够保持蒸笼内的温度和湿度，使馒头更加均匀地受热，从而外观更加完美。而家庭使用的蒸具可能无法达到同样的效果。

综上所述，馒头比自己好看的主要原因是商家在制作过程中添加了增白剂、使用了特殊面粉、采用机械操作以及使用了添加剂和不同的蒸制工具。这些因素共同作用，使得市售的馒头在视觉上更具吸引力。然而，为了健康考虑，建议尽量选择在家自己制作馒头，避免长期食用可能含有有害添加剂的食品。