红皮南瓜可以做南瓜羹

红皮南瓜可以用来做南瓜羹。以下是一种简单又美味的红皮南瓜羹的做法：

红皮南瓜 1个

淡奶油或牛奶适量

砂糖适量

盐一小捏

糯米粉 20g左右

南瓜去皮切块，加入刚刚没过南瓜块的水，煮20分钟左右，至南瓜软烂。

煮好的南瓜捞出，用搅拌棒将南瓜打成泥，也可以过筛。

在南瓜泥中加入糖、一小捏盐、水、淡奶油或牛奶（加淡奶油要注意不要太多，会腻）。

水和牛奶的比例大概1:1，加水至略稀薄的程度（至少要比想要的浓稠度稀），再加入糯米粉水搅拌均匀。

开中小火，边加热边搅拌，小心糊锅底。加热至沸腾后关火。

将做好的南瓜羹盛入碗中，即可享用。