芋头湖州做法
在湖州，芋头可以通过多种方式制作，每种方法都有其独特的风味和做法。以下是在湖州常见的几种芋头做法：
1. 芋头红烧肉
材料：
芋头
五花肉
生姜
葱
料酒
生抽
老抽
白糖
盐
步骤：
1. 五花肉切块，芋头去皮切块。
2. 锅中加水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。
3. 锅中放油，加入白糖小火炒至红色，加入五花肉翻炒上色。
4. 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽继续翻炒。
5. 加入热水没过肉块，放入芋头块，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至肉质酥软，芋头入味，加盐调味即可。
2. 芋头炖鸡
材料：
芋头
鸡肉
姜片
葱段
料酒
生抽
老抽
盐
白胡椒粉
步骤：
1. 鸡肉切块，芋头去皮切块。