冬瓜粥底海鲜
冬瓜海鲜粥是一道美味且营养丰富的佳肴，主要原料包括冬瓜和各种海鲜。以下是一种常见的冬瓜海鲜粥做法：
主要食材
冬瓜：200克
银鳕鱼：30克
虾：5只
大米：适量
鸡蛋：1个
淀粉：5克
盐：适量
胡椒粉：少许
姜：5片
香菜：适量
做法步骤
准备食材
银鳕鱼切成小丁，冬瓜去皮切成丁，虾去头去壳去虾线，大米洗净备用，鸡蛋打入碗中打散，姜切丝，香菜切末。
煮粥底
将大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中火慢煮，煮至大米烂熟。
加入冬瓜
将切好的冬瓜丁加入锅中，继续煮至冬瓜变透明。
加入海鲜
将虾和姜丝加入锅中，煮至虾变色。