电饭锅蒸点心

使用电饭锅蒸点心是一种简单又方便的方法,适合家庭制作。以下是一种蒸花卷的详细步骤:

准备面团

在碗中加入300克面粉,5克酵母粉和10克白糖,搅拌均匀。

逐渐加入清水,边倒边搅拌,直至面絮状。

揉成光滑且稍软的面团,盖上保鲜膜,放置一旁醒发约30分钟至两倍大。

制作葱花油酥

准备一把小葱,切成葱花。

将葱花、2勺面粉、1勺盐、1克小苏打和1小勺十三香混合。

浇上烧好的热油,激发香味,搅拌均匀备用。

擀面与叠层

在案板上撒些干面粉,将醒发好的面团取出,用手按压后擀成长方形大薄饼。

将葱花油酥均匀铺在面皮上,从中间对折,不要切断。

像拧麻花一样将两个面剂叠在一起,松一些为宜。

从另一侧卷起,卷的时候带有葱花的一面朝上,卷紧后按压接头处。

准备蒸锅