炖汤如何存放
炖汤的存放方法如下：
冷藏保存
将炖好的汤倒入玻璃或陶瓷等化学性质稳定的器皿中，避免使用金属锅，因为金属锅中的化学成分可能与汤发生反应。
用保鲜膜或盖子密封汤品，然后放入冰箱冷藏，以防变质。
如果汤量较多，可以分装到小容器中，这样可以避免反复打开大容器，减少细菌的感染。
冷却后立即放入冰箱，避免热食物突然进入低温环境引起水蒸气凝结，促使霉菌生长。
冷冻保存
如果打算长期保存汤，可以将其冷冻。将汤倒入密封袋或冷冻盒中，以防止冰晶形成。
冷冻可以延长汤的保质期，但需要注意在食用前需要解冻并重新加热至沸腾状态。
避免添加盐和其他调味料
煲好的汤在保存前不应加盐或其他调味料，因为盐和其他调味料可能促进细菌生长。
每次食用时，用干净的勺子舀出当天要喝的量，并在这部分汤里放佐料调味，剩余的不要放调味料。