芋头沾蜂蜜
芋头和蜂蜜是可以一起食用的,一般不会产生食物相克的现象,也不会对身体健康产生太大的影响。两者都富含多种营养成分,如膳食纤维、钾、维生素C、葡萄糖、氨基酸和多种酶等,这些成分对人体有益。
芋头沾蜂蜜的做法:
准备材料 :芋头500克,蜂蜜适量,玉米淀粉适量。处理芋头:
将芋头洗净,刮掉外皮,切成均匀的厚片后再切成条状,裹上一层淀粉。
炸芋头:
锅中热油,将芋头条炸至金黄色,捞出沥干油分。
淋蜂蜜:
将炸好的芋头条摆放在盘中,淋上蜂蜜即可食用。蜂蜜的用量可以根据个人口味进行调整。
此外,还可以尝试以下几种芋头沾蜂蜜的变种做法:
蒸熟后淋蜂蜜
芋头洗净切片,蒸熟后趁热压成泥。
锅内倒入猪油和糖煮至糖化,倒入芋泥炒匀成团。
去一容器,内涂一层蜂蜜,盛入芋泥压实,扣入碟中。
另外煮成糖浆,芋泥上点缀几个枸杞,淋上糖浆即可。
切片蒸后淋蜂蜜
芋头去皮切成一厘米的薄片,摆盘后淋入冰糖水。
隔水蒸18分钟左右,蒸好的芋头片淋上玫瑰酱和蜂蜜的混合物即可。
油炸后淋蜂蜜
芋头去皮切条,放进热油锅里油炸至熟透,沥油装盘。
淋上蜂蜜即可食用。
这些做法不仅美味,还能充分利用芋头和蜂蜜的营养价值。不过,由于两者都含有较高的糖分,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。