一块西红柿如何做早餐吃

西红柿可以做很多种美味的早餐，以下提供几种简单又营养的西红柿早餐做法：

西红柿饼

食材：西红柿、胡萝卜、葱、火腿、鸡蛋、面粉、精盐、胡椒粉、鸡精、黑芝麻、食用油。

做法：

1. 西红柿顶部切十字花刀，放入开水中烫一下去皮，切成碎末备用。

2. 胡萝卜丁、葱丁、火腿丁与西红柿碎混合，加入盐、胡椒粉、鸡精和鸡蛋搅拌均匀。

3. 加入面粉继续搅拌成面糊。

4. 电饼铛刷油，倒入面糊抹平，撒上黑芝麻，中火烙5分钟至金黄酥脆。

5. 出锅后切成小块装盘即可。

西红柿疙瘩汤

食材：普通面粉、水、葱花、西红柿、盐、清水、调味料（如鸡精、胡椒粉等）、青菜、鸡蛋、香油。

做法：

1. 面粉加水搅拌成小颗粒状的面疙瘩。

2. 西红柿炒出沙，加入清水煮汤，加入调味料。

3. 汤底煮至差不多时，加入面疙瘩煮熟。