瓠子瓜能配西红柿炒吗

瓠子瓜 能和西红柿一起炒。以下是一种简单的做法：

材料准备

瓠瓜 1 个

西红柿 2 个

蒜适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

步骤

将瓠瓜去皮，切成薄片。

西红柿洗净，切成小块。

蒜切末备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

加入瓠瓜片，翻炒均匀。

待瓠瓜变软后，放入西红柿块继续翻炒。

加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

炒至西红柿软烂，瓠瓜熟透即可出锅。

此外，还可以根据个人口味调整调味料的用量，例如加入一点点白糖来提鲜。

建议

炒这道菜时火候要掌握好，西红柿要炒到软烂出汤，但瓠子不能炒太久，以保持其清脆的口感。