西红柿皮为什么烂了

西红柿皮烂掉的原因可能有以下几种：

病害：

西红柿烂果主要是由于病害导致的。软腐病会导致果实外皮完好，但内部已经腐烂，摸起来手感软软的，破裂后会有腐烂的味道。褐色腐败病则会在果实表皮出现褐色斑块，由斑块部位开始腐烂。

水分失调：

水分供应失调也是导致西红柿烂果的一个重要原因。如果果柄处的果皮开裂，容易诱发软腐病，最终导致果实腐烂掉落。

物理损伤：

西红柿在生长、采摘、运输等过程中可能会受到物理损伤，如枝部伤口、机械损伤等，这些损伤容易成为病菌侵入的途径，导致腐烂。

品种问题：

有些番茄品种皮薄或太容易后熟，不耐储藏，这类番茄虽然好吃，但难存放，容易腐烂。

储藏条件：

西红柿在储藏过程中，如果温度和湿度控制不当，也容易导致腐烂。例如，买回来的西红柿可能已经受冻，或者采收时已经太熟，这些情况都会降低西红柿的抗病能力。

其他病害：

除了软腐病和褐色腐败病外，炭疽病、镰刀菌果腐病等病害也可能导致西红柿烂果。

综上所述，西红柿皮烂掉的原因多种多样，主要包括病害、水分失调、物理损伤、品种问题和储藏条件等。为了减少西红柿烂果，建议采取综合防治措施，包括及时摘除病果、合理灌溉、避免机械损伤、选择耐储藏品种以及改善储藏条件等。