配米饭火腿肠
配米饭火腿肠的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：
简单炒法
材料：米饭1碗、火腿肠适量、盐适量、花生油5克、小葱1把。
做法：
1. 火腿切成小丁。
2. 葱切末，锅里放入花生油，放入小葱炒香。
3. 放入火腿粒煸炒。
4. 放入米饭，拌匀加盐调味。
5. 一香喷喷的火腿肠和米饭拌饭出锅了。
土豆火腿肠焖饭
材料：火腿肠75G、土豆100g、胡萝卜50g、大米150g、饮用水150g、生抽10g、老抽5g、老干妈油辣椒15g、香油5g、葱花适量。
做法：
1. 挑选新鲜的土豆和胡萝卜，去皮后切成1-2厘米见方的小块。火腿肠切成0.5厘米厚的片。
2. 大米洗干净，沥干水分，放进锅里，加入切好的土豆、火腿肠、胡萝卜，再加入老抽、生抽、老干妈油辣椒，加入清水后搅拌均匀。
3. 开启电饭煲煮饭程序，等差不多40分钟后，饭煮熟淋入香油，用锅铲搅拌均匀，撒上香葱即可。