黄白菜色彩

黄白菜的色彩主要是 浅黄色或金黄色。具体来说，黄白菜的叶片颜色偏黄，叶柄较厚，口感偏甜，纤维较少，水分充足，适合清炒、煮汤或做馅料。黄白菜的菜叶呈浅黄色或金黄色，菜心部分颜色更为鲜艳。它的叶片柔软多汁，烹饪后口感清甜，容易入味，无论是炒菜还是做汤，都能保持较好的口感，不会因为过度烹饪而变得软烂。

在挑选黄白菜时，可以遵循以下原则：

看颜色：

新鲜的白菜叶片颜色鲜亮，无黄叶、烂叶。

看菜心：

菜心紧实，无空心现象，说明白菜水分充足，口感更好。

看根部：

根部应新鲜，无腐烂迹象。

这些挑选技巧可以帮助你选择到新鲜、口感好的黄白菜。