酸辣白菜馓子怎么炒

酸辣白菜馓子的做法如下：

准备食材

白菜（可以选择大白菜或小白菜）

馓子

花椒

干辣椒（可根据口味选择是否使用）

葱、姜、蒜

盐、鸡精（可选）

生抽、香醋（可选）

食用油

处理白菜

白菜洗净，切成适当大小的块或片。

白菜帮和白菜叶分开处理，白菜帮可以切成大块，白菜叶可以撕成大片。

如果白菜帮较厚，可以先用盐腌制几分钟，去除部分水分。

炒制

锅中加油烧热，放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜炒香。

先放入白菜帮翻炒，待白菜帮炒至断生后加入白菜叶。