电饭锅怎么炖土鸡

使用电饭锅炖土鸡的方法如下：

食材准备

土鸡 1只（约1.5斤，处理干净）

姜 1块（切片备用）

小葱 1小把（葱段）

生抽 5勺

蚝油 3勺

料酒 3勺

老抽 1勺

盐 少许

糖 少许

蒜末、姜末、葱末各适量

热油 适量

制作步骤

调制酱汁

碗中放入切好的姜末、蒜末和葱末，淋入热油爆香。

加入生抽5勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽1勺，再撒入少许盐和糖，搅拌均匀备用。

腌制鸡肉

将土鸡处理干净，擦干水分，均匀涂抹调好的酱汁，轻轻按摩入味，让鸡肉充分吸收酱汁的香味。腌制1小时左右。

电饭锅铺底

在电饭锅底部铺上一层姜片和葱段。

将腌制好的整鸡放入电饭锅内。

焖煮鸡肉

盖上电饭锅盖，按下“煮饭”键焖煮30分钟。在煮的过程中，鸡肉会焖出本身的油脂和汁水，鲜嫩多汁的口感就来源于此。