生吃拌萝卜

生吃拌萝卜是一种简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种常见的生拌萝卜做法：

基础拌萝卜丝

材料：萝卜300g，辣椒面1/2大勺，白糖1大勺，食醋1大勺，盐1大勺，葱花1大勺，蒜末1/2大勺，姜末1/2大勺，香油1小勺，芝麻1小勺。

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 萝卜切成长5筹码，厚0.2cm的丝。

3. 将切好丝的萝卜放入辣椒面染色。

4. 将剩余的调料倒入拌匀。

5. 拌好的萝卜丝装盘，撒上葱花和芝麻即可。

酸甜口拌萝卜

材料：白萝卜1根，白糖适量，白醋适量，盐适量，香油适量，葱花适量，姜末适量。

步骤：

1. 白萝卜洗净擦成细丝，盛入碗里。

2. 加入适量香油、葱花、姜末、白糖和白醋拌匀。