植物奶油不含反式脂肪

植物奶油 通常不含反式脂肪。植物奶油，也称为人造奶油或植脂奶油，是由植物油通过工业加工制成的。它通常不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量较低。反式脂肪是一种对健康有害的脂肪，而植物奶油一般不含反式脂肪。

然而，需要注意的是，并非所有植物奶油都是健康的。有些植物奶油可能含有氢化植物油，这其中含有反式脂肪。因此，在选择植物奶油时，应仔细阅读食品标签，选择不含氢化植物油的产品。

此外，随着工艺及催化剂的改进，氢化植物油中反式脂肪酸的含量大大降低，甚至能做到不含反式脂肪酸。现在售卖的植物奶油或是含有氢化植物油的食品包装上，很多会在显著位置标注“反式脂肪酸含量为0”。

综上所述，虽然植物奶油通常不含反式脂肪，但消费者在选择时仍需注意食品标签，选择经过先进工艺处理的产品。