包子配大葱
包子配大葱是一种非常经典的北方美食组合，大葱的香气能够有效提升包子的风味。以下是一种简单又美味的大葱猪肉包子做法：
食材准备
猪肉馅 500克
大葱 1根
姜末 5克
盐 4克
生抽 10克
老抽 4克
玉米油 5克
白胡椒粉 1克
玉米淀粉 5克
糖 5克
鸡精 1克
面粉 500克
酵母 5克
糖 5克
温水 260克
制作步骤
大葱切碎 ：大葱洗净后切碎，葱白和葱叶分开，葱叶可以最后加入以保持鲜味。
调制肉馅
肉馅中加入盐、姜末、生抽、老抽、5克糖、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精。
朝一个方向搅拌，期间分多次倒入适量清水，搅拌上劲，然后放进冰箱冷藏备用。
和面
面粉里放入酵母、5克糖，再慢慢倒入温水和成面团，盖上盖醒15分钟。