腌10斤萝卜放多少盐
腌10斤萝卜的盐用量有以下几种推荐：
1:10的盐萝卜比例 ：即10斤萝卜放1000克盐。25:1的比例：
即10斤萝卜放300克粗盐。
20:1的比例：
即10斤萝卜放500克盐。
综合考虑，推荐使用 1:10的盐萝卜比例
，即10斤萝卜放1000克盐，这样可以保证腌制出来的萝卜脆嫩可口，且放半年都不会变质。
建议
选择适合的气温和天气进行腌制，最佳温度是5-10摄氏度，保持干燥通风。
腌制前将萝卜洗净，带皮切成条状，加1000克盐拌匀。
可以加入花椒、八角、干辣椒等调味料增加风味。
腌制过程中要搅拌均匀，确保每块萝卜都粘到盐。
腌制时间根据具体气温和湿度而定，通常需要几天到几周的时间。