椒盐螃蟹排骨怎么做
椒盐螃蟹排骨是一道美味的菜肴，下面是制作椒盐螃蟹排骨的详细步骤：
准备食材
排骨 500克
姜 适量（切片）
蒜 适量（切末）
料酒 1勺（去腥提味）
生抽 1勺（增加鲜味）
蚝油 1勺（增鲜，提升口感）
盐 适量（根据口味调整）
胡椒粉 适量（可以增添香气）
淀粉 适量（让排骨外皮更酥脆）
鸡蛋 1个（用于裹粉）
椒盐 适量（炸好的排骨一定要撒上，才够香）
腌制排骨
将排骨切成小段，放入碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
腌制30分钟，让调料充分渗透进每一块排骨里。