烤肠做法儿童早餐

烤肠可以制作多种适合儿童早餐的美味食物。以下是几种简单的烤肠早餐做法：

1. 将生菜洗净，番茄和黄瓜洗净切片。

2. 烤肠提前从冰箱取出，室温放置一会。

3. 在平底锅中加入少量食用油，油热后打入鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒调味。

4. 用煎过鸡蛋的平底锅（如果油不够可以再加一点），将烤肠放入锅中，煎至烤肠表面微焦，内部熟透。

5. 取一片全麦面包放在底部，根据口味涂上适量的番茄酱。

6. 铺上一层生菜叶，然后放上番茄片和黄瓜片。

7. 将煎好的鸡蛋放在蔬菜上，再放上煎好的烤肠。

8. 可以再加一片奶酪。

9. 最后盖上另一片涂有酱料的全麦面包，用刀将三明治对角线切成两半，或者沿着中间切成两半。配上一杯水果坚果酸奶。

1. 将烤肠切成小丁。

2. 胡萝卜洗净后切成细丝或小丁。

3. 玉米粒如果是冷冻的，提前解冻。

4. 将鸡蛋打入大碗中，加入面粉，慢慢加入水，搅拌成糊状，直至无颗粒。

5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 将切好的烤肠丁、胡萝卜丁和玉米粒加入面糊中，搅拌均匀。

7. 在平底锅中加入适量的食用油，油热后倒入面糊，用勺子摊平。

8. 中小火煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄。

9. 可以用铲子轻轻按压，确保内部熟透。

10. 煎好的鸡蛋饼取出，放在案板上，切成适当大小的块状，即可装盘食用。

1. 鲜肉洗净绞馅，加入调料和料酒，拌匀腌制半小时。

2. 肠衣用水浸泡，加入醋和料酒洗净。

3. 用漏斗把腌制好的肉馅装到肠衣里面，用棉线绑成小段。

4. 挂在阴凉处风干24小时。

5. 放到篦子上蒸半小时。

6. 小贴士：绞馅为了瘦肉可以更好的吸收肥肉的油脂。灌好后用针在肠衣上扎几针，防止肠在蒸的过程中因为里面的空气受热膨胀裂开。加入料酒去腥味。

这些做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合儿童早餐食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试制作。