羊肉炖冬瓜海带

羊肉炖冬瓜海带是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效分析：

羊肉炖冬瓜海带的做法

准备食材

羊肉：500克

冬瓜：250克

海带：适量

葱、姜、香菜：适量

调料：盐、五香粉、味精、料酒、酱油等

处理食材

羊肉洗净切成小薄片，用开水焯一下去血沫。

冬瓜去皮去瓤，切成大块。

海带提前泡发，洗净切成条状。

葱切段，姜切片，香菜切末。

炖煮

锅中加油，放入葱姜炒香。

加入羊肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入足够的水，放入冬瓜块和海带条。

大火烧开后转小火，加入盐、五香粉、酱油等调料，炖煮约40分钟至羊肉和冬瓜软烂。