西兰花拌饺子

西兰花拌饺子是一道营养丰富且美味的饺子，以下是一种常见的做法：

食材准备

面粉：500克

猪肉：750克（七分瘦三分肥）

西兰花：700克

胡萝卜：半根

大葱：适量

姜末：适量

食盐：适量

生抽：2勺

老抽：少许

五香粉：适量

蚝油：适量

料酒：半勺

香油：少许

花椒、八角：适量（用于大料水）

鸡蛋：1个（可选）

其他调料：如醋、酱油、辣椒油等（根据个人口味）

制作步骤

和面

将500克面粉与280ml凉水混合，揉成软硬适中的面团。面团揉至光滑后，盖上纱布醒面20分钟。

调制肉馅