芋头怎么防止漏水
芋头在贮藏过程中防止漏水的方法主要包括以下几种：
挂藏法
将大小差不多的芋头用草绳捆绑成团，每团重7-10公斤，挂于室内。这种方法及时方便，但贮藏量小，且容易导致失水过多。
室藏法
选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各堆至约33厘米高，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后放厚24-27厘米的芋头。在第一层两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法容易控温控湿，损耗少，便于检查，但费用较大。
窖藏法
在室外选择地势较高、排水良好、避风向阳的地方挖窖，窖深约83厘米。贮藏前窖底和四周须用干燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放入窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。在窖的四周要开挖排水沟，以利排水。本法的优点是可随用随取，贮藏时间长，但管理不好易造成腐烂变质，需经常检查盖土有无裂缝、鼠洞等，雨天检查是否漏水，窖的四周有无积水等。
保持干燥
芋头容易吸收水分，所以需要保持干燥。在保存芋头时，最好选择通风良好、干燥的地方，避免潮湿的环境。
避免阳光直射
芋头需要避免阳光直射，否则会导致芋头表面变软，容易腐烂。在保存芋头时，最好选择阴凉的地方。
分开存放
如果多个芋头一起存放，容易相互感染细菌，导致腐烂。最好将芋头分开存放，每个芋头之间保持一定的距离。