怎么晒苦瓜做法

晒苦瓜的做法如下：

准备材料

选择新鲜、成熟、无病虫害的苦瓜。

清洗干净后，将苦瓜去籽并切成适当厚度的片状，厚度约为0.8-1厘米。

初步处理

将切好的苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟，以去除苦涩味。

浸泡后，将苦瓜片捞出并沥干水分。

晾晒方法

将苦瓜片均匀铺在铁网上，放置在阳光充足的地方进行曝晒。

白天晒，晚上将苦瓜片放入保鲜盒或塑料袋中，并放入冰箱冷藏保存。

第二天重复上述步骤，直到苦瓜片晒干。一般需要3-5天的时间。

干燥后的处理

晒干后的苦瓜片会变得硬而脆，没有明显的水分。