全北京最地道的红烧肉店

全北京最地道的红烧肉店有以下几家：

马凯餐厅：

这是一家百年老号湘味餐厅，以红烧肉一绝著称。梅兰芳大师曾为其剪彩，且被《北京日报》报导。虽然餐厅已经搬家，但口味依旧地道讲究，价格也不算贵。

山里江南餐厅：

原先做贵州菜，现在经营鲁菜，对食材非常讲究，厨师都是经过鲁菜大师指点过的。其五岳红烧肉肥而不腻，栗子做得非常软，是鲁菜风格中的佼佼者。

苏帮袁：

这家餐厅在多个商场均有分店，江南韵味的装修风格非常适合拍照打卡。其宜兴笋干红烧肉被推荐为五星菜品，肥肉入口即化，瘦肉不柴，咸甜口味，是下饭神器。

北平楼酒楼：

这是一家京味儿十足的馆子，提供典型的传统口味和齐全的特色小吃。其扁豆红烧肉也是一道值得推荐的菜品。

家范儿：

原“开饭”现改为“家范儿”，专注于苗家味道，由贵州的苗家主厨掌勺。其招牌红烧肉依然是屹立不倒的招牌，适合在疲惫或惆怅时品尝。

这些餐厅的红烧肉各有特色，从鲁菜到湘味再到苗家风味，都能让你品尝到地道的北京红烧肉。建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。