为什么叫虾子羊肉粉

虾子羊肉粉之所以叫这个名字，是因为它 得名于产地遵义的一个叫做虾子镇的地方。虾子镇位于遵义市红花岗区境内，距离遵义市区约29公里，因盛产虾子辣椒而闻名，被誉为贵州省最“辣”的一座小镇。虾子羊肉粉使用当地培养出的麻羊，加上香辣协调、品味温醇的遵义虾子辣椒，以及手工米粉加工而成，具有独特的风味。

具体来说，虾子羊肉粉的起源可以追溯到上个世纪八十年代初，当时虾子人很少吃羊肉，因为羊的膻味难以为人所接受。然而，随着时间的推移，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜来避膻的方法，使得羊肉粉的生意开始红火起来。虾子羊肉粉不仅味道鲜美，而且具有辣香味浓、汤汁鲜淳、色香味美的特点，深受食客们的喜爱。

因此，虾子羊肉粉的名字并非是因为在羊肉汤里加入了虾子，而是因为它起源于虾子镇，并且这个地方的羊肉粉因其独特的风味和制作方法而著名。