腊肠木耳包菜

腊肠木耳包菜是一道色香味俱全的家常菜，主要材料有包菜、腊肠、木耳等，通过简单的炒制方法，使食材的味道充分融合。以下是制作腊肠木耳包菜的详细步骤：

材料准备

包菜：半个

腊肠：3根

食用油：适量

盐：10g

生抽：10g

蚝油：10g

蒜瓣：2颗

蒜白：1根

姜：两片

红辣椒：1个（可选）

葱花：适量（可选）

制作步骤

包菜处理

包菜洗净，用手撕成小片，这样炒出来的口感更佳。

腊肠处理

腊肠洗净，切片。如果使用冷冻腊肠，需提前解冻。

调料准备

蒜瓣拍碎，蒜白切小段，姜切丝，红辣椒切小段（如果使用）。

炒制过程

锅中放适量食用油烧热，爆香姜蒜。